Le journal du comptoir
Conseils & Découverte
Recettes, histoires de produits, routines beauté : tout ce qu'on explique chaque jour en boutique, écrit pour que vous puissiez y revenir.
Recette & histoire · 6 min
L'attiéké : origine, préparation et accompagnements
De la lagune Ébrié aux tables de toute l'Europe, l'attiéké est bien plus qu'une semoule de manioc. Comment le choisir, le réhydrater et le servir.
Beauté naturelle · 5 min
Beurre de karité brut ou raffiné : comment faire la différence
Couleur, odeur, texture : trois indices pour reconnaître un vrai karité non raffiné, et savoir lequel choisir pour la peau et les cheveux.
Recette & histoire · 5 min
Le colombo, histoire d'une épice devenue créole
Arrivé d'Inde au XIXᵉ siècle, le colombo est devenu le plat de fête des Antilles. Ce qui le distingue d'un curry, et la recette de base du colombo de poulet.
Guide produit · 4 min
Banane plantain : quel stade de maturité pour quelle recette ?
Verte, jaune, tachetée ou noire : la banane plantain change de goût et de texture à chaque stade. Le guide pour ne plus jamais se tromper.
Guide produit · 5 min
Huile de palme rouge : bien la choisir et bien la cuisiner
Rien à voir avec l'huile raffinée de l'industrie. Pourquoi l'huile rouge est irremplaçable dans le ndolé ou la sauce graine, et comment reconnaître une bonne qualité.
Beauté naturelle · 4 min
Savon noir africain : mode d’emploi et précautions
Ose dudu, alata samina, anago… Comment utiliser le savon noir africain sur le visage, le corps et les cheveux, et le conserver sans qu'il fonde.