Épicerie sucrée
Petit-déjeuner, confitures, apéritif
Les goûters créoles, le café au lait concentré et les chips de plantain de l’apéritif.
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Bien choisir au rayon épicerie sucrée
Le sucré créole est une affaire de canne, de fruits et de coco : sirop de batterie sur les crêpes, gelée de goyave sur le pain beurré, confiture de coco dans les tourments d'amour.
Côté Afrique, le lait concentré sucré accompagne le café, le gari trempé et le thiakry ; les chips de plantain et les arachides grillées sont les rois de l'apéritif.
Le placard sucré des Antilles
Sirop de batterie, gelée de goyave, confiture de coco, sucre de canne : les incontournables des goûters et des desserts créoles.
L'apéritif
Chips de plantain fines et croustillantes, arachides grillées à sec : simples, efficaces, toujours les premières à disparaître.
FAQ
Questions fréquentes · Épicerie sucrée
Qu'est-ce que le sirop de batterie ?
C'est du jus de canne longuement réduit, épais et ambré, aux notes de caramel et de réglisse. Il s'utilise comme un miel.
Les chips de plantain sont-elles sans gluten ?
Elles sont fabriquées à partir de banane plantain, d'huile et de sel, sans ingrédient contenant du gluten. Vérifiez toutefois l'étiquette en cas d'allergie sévère.